わざとゴミ箱に魚を放り入れ、それをまな板に載せて調理する。そして、その様子を映像にしてＳＮＳに掲載する。
２月にそんな映像がマスコミで取り上げられ、直後から「バイトテロ」として話題となり、その他飲食店やコンビニでの同様の事例が多数報道されました。
確かに、店内の裏であんなことが行われていると不衛生ですし、不愉快です。
アルバイト店員の行動はあってはならないことです。企業はそのアルバイト店員に法的措置も検討しているそうです。
ただ、今回の報道で見え隠れするのは、夜間の営業や飲食店の厨房が、少数のアルバイト店員のみで行われているという点です。
つまり、正職員などの責任者がいない職場だったということ。そんな労働環境が果たして健全なのだろうか、と。
消費者は「なるべく安く買おう」とするわけですが、それが「安上がりな労働力」によって成り立っているという事実が垣間見えるようです。
「格差社会」「子ども・若者の貧困」という言葉が珍しくなくなった時代。それを生み出しているものが、私たちのすぐ側にあるような気がしましたし、自己責任論だけではいけないなと思いました。 （善）